豆乳盒子

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浓浓豆香味，入口绵滑…

豆乳盒子的用料

巧克力戚风蛋糕底 鸡蛋 6个
白砂糖 蛋黄36克/蛋清80克 低粉 120克
可可粉 25克 豆浆 120克
色拉油 50克 豆乳酱
奶油奶酪 200克 白砂糖
奶粉 40克 低粉 60克
豆浆 200克 蛋黄 4个
奶油馅 淡奶油 150克
白砂糖 15克

豆乳盒子的做法

豆乳盒子的做法图解1

步骤1

低粉加可可粉，称好
豆乳盒子的做法图解2

步骤2

六个蛋黄
豆乳盒子的做法图解3

步骤3

加入糖粉，色拉油，搅拌好
豆乳盒子的做法图解4

步骤4

筛入低粉可可粉
豆乳盒子的做法图解5

步骤5

Z字形搅拌均匀
豆乳盒子的做法图解6

步骤6

打发蛋清
豆乳盒子的做法图解7

步骤7

蛋清中分三次加入糖粉
豆乳盒子的做法图解8

步骤8

打成小湾沟状就可以了
豆乳盒子的做法图解9

步骤9

取1/3蛋白放入巧克力糊中，切拌均匀
豆乳盒子的做法图解10

步骤10

巧克力糊倒入剩余的蛋白中，
豆乳盒子的做法图解11

步骤11

翻拌均匀
豆乳盒子的做法图解12

步骤12

倒入11寸方盘中，震出大气泡
豆乳盒子的做法图解13

步骤13

160°，15分钟
豆乳盒子的做法图解14

步骤14

取出，倒扣，撕开油布，继续盖上
豆乳盒子的做法图解15

步骤15

放凉，按盒子大小切片，又忘了拍照，哈哈
豆乳盒子的做法图解16

步骤16

称好200克奶油奶酪
豆乳盒子的做法图解17

步骤17

蛋黄中加入白砂糖
豆乳盒子的做法图解18

步骤18

加豆浆
豆乳盒子的做法图解19

步骤19

加奶粉，筛入低粉，照片忘了拍了，翻拌均匀
豆乳盒子的做法图解20

步骤20

过筛一边
豆乳盒子的做法图解21

步骤21

倒入不粘锅，开小火搅拌成糊
豆乳盒子的做法图解22

步骤22

全程小火，大概3分钟就好了
豆乳盒子的做法图解23

步骤23

趁热分两次加入奶酪中，搅拌均匀，如果太粘稠的话，可以加入适量的淡奶油，
豆乳盒子的做法图解24

步骤24

搅拌完成
豆乳盒子的做法图解25

步骤25

淡奶油打发好，装入裱花袋，不用裱花嘴的，豆乳酱要装个圆形裱花嘴
豆乳盒子的做法图解26

步骤26

盒子里铺一巧克力底，提前裁剪好发小
豆乳盒子的做法图解27

步骤27

一层奶油，一层酱，最后铺上一巧克力海绵蛋糕
豆乳盒子的做法图解28

步骤28

挤上小丁丁
豆乳盒子的做法图解29

步骤29

筛上熟黄豆粉
豆乳盒子的做法图解30

步骤30

浓浓豆香味

豆乳盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 胖九的甜蜜生活 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白 高VB2 养发

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