无油蛋花汤

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无油蛋花汤的用料

鸡蛋 1个 黄瓜 半根
水 300克 葱 一小段
姜 3片 盐 半勺
鸡精 1勺 生抽 半勺
虾皮 1把

无油蛋花汤的做法

无油蛋花汤的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净，这里只用半根，我做的是一个人打量，如果人多材料都可以加倍
无油蛋花汤的做法图解2

步骤2

葱姜 可以不用蒜 姜多一点
无油蛋花汤的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋
无油蛋花汤的做法图解4

步骤4

虾皮一小把
无油蛋花汤的做法图解5

步骤5

锅里倒水，放入葱姜，大火煮开
无油蛋花汤的做法图解6

步骤6

烧水的时候，把鸡蛋打入碗中打散。另外黄瓜切片（黄瓜忘记拍照了）
无油蛋花汤的做法图解7

步骤7

锅里水开放入瓜片，再次煮开
无油蛋花汤的做法图解8

步骤8

水开加入虾皮，小半勺盐，半勺生抽，一小勺鸡精，煮一分钟
无油蛋花汤的做法图解9

步骤9

鸡蛋倒入锅中，搅拌一下，出锅
无油蛋花汤的做法图解10

步骤10

搅拌之后立即出锅
无油蛋花汤的做法图解11

步骤11

配上刚刚做的香煎馒头片，完美

无油蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 小姨大厨 编写，未经授权不得转载

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