湖北豆折（绿豆+大米）

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豆折的用料

大米 500克 绿豆 50g

豆折的做法

步骤1

将大米和绿豆泡一夜，分开泡，绿豆要比大米少不然饼容易破。
湖北豆折（绿豆+大米）的做法图解2

步骤2

将泡好后的大米和绿豆一起放入破壁机加入适量水打成浓稠的浆。
湖北豆折（绿豆+大米）的做法图解3

步骤3

将浓稠的浆倒入锅内（热锅无油，不粘锅）薄薄一层圆形烙成饼，烙好出锅。
湖北豆折（绿豆+大米）的做法图解4

步骤4

饼称之为“毛豆折”可以直接上锅少量油像烙煎饼一样加自己喜欢吃的菜（菜是炒过的熟的）包裹着成四方形煎至两面金黄即可出锅直接吃。
湖北豆折（绿豆+大米）的做法图解5

步骤5

加上自己喜欢吃的菜（菜切成末炒熟）煎至两面金黄出锅就可以吃
湖北豆折（绿豆+大米）的做法图解6

步骤6

卷成卷切成丝
湖北豆折（绿豆+大米）的做法图解7

步骤7

切成丝后一定要晒干，晒干后可长期保存。可以煮着吃，也可以泡水后炒着吃。

豆折的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 xuanxuanai 编写，未经授权不得转载

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    / 8 湖北豆折（绿豆+大米）的做法步骤

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