家常小菜（粥伴侣）

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粥伴侣

粥伴侣的用料

香菜根 黄瓜 蒜片 青椒
小米辣（这次没有放） 姜片 洋葱丝 生抽
白糖 干辣椒 太太乐蔬之鲜 八角
花椒 盐

粥伴侣的做法

家常小菜（粥伴侣）的做法图解1

步骤1

1.黄瓜切成条状，去掉瓜瓤，加盐腌制两小时后挤干水分，用纱布包好用重物压一晚. 2.香菜根中间切一半，好入味.
家常小菜（粥伴侣）的做法图解2

步骤2

准备调料
家常小菜（粥伴侣）的做法图解3

步骤3

凉油下花椒八角煸香至油开捞出扔掉
家常小菜（粥伴侣）的做法图解4

步骤4

依次加入：生抽、白糖、干辣椒、白酒、食盐 熬制起泡关火，晾凉备用
家常小菜（粥伴侣）的做法图解5

步骤5

把酱汁倒入准备好的菜中拌均. 这款小菜早餐配粥再好不过了，香辣爽口！

粥伴侣的烹饪技巧

腌制黄瓜是不要放太多的盐，如果食盐放的多，用水冲洗一下在压制！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 Ai小猪佩奇啥都有 编写，未经授权不得转载

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