三汁焖锅～色味俱佳

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疫情期间不能出去下馆子，只好努力自己动手了，很久没吃过三汁焖锅了，动手干起来吧

三汁焖锅的用料

鸡翅根 1000g 虾 400g
香芹 一小把 青椒 一根
土豆 一个 洋葱 一个
胡萝卜 半根 香葱 一小把
香菜 一棵 葱 适量
姜 适量 蒜 2头

三汁焖锅的做法

三汁焖锅～色味俱佳的做法图解1

步骤1

鸡翅根划上两刀更好入味
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解2

步骤2

泡在冷水中去除血水
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解3

步骤3

泡好洗干净的鸡翅根用酱油盐料酒腌制两小时以上
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解4

步骤4

大青虾用剪刀剪去虾须虾脚
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解5

步骤5

清洗干净
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解6

步骤6

调料不用很多准备料酒 酱油 蚝油 番茄酱
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解7

步骤7

每样按照一比一比例放到一起，调匀我用的小碗
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解8

步骤8

所有蔬菜去皮切大小均匀的块
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解9

步骤9

清洗干净
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解10

步骤10

炒锅放油烧热
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解11

步骤11

把蔬菜倒入炒锅爆炒一下激发出香味不要炒时间太长
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解12

步骤12

把蒜 姜 葱铺在焖锅底层
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解13

步骤13

把爆炒一下的蔬菜倒在葱姜蒜上边
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解14

步骤14

把蔬菜铺匀
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解15

步骤15

码放上腌制过的鸡翅根和青虾，在表面淋上油
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解16

步骤16

盖上锅盖开中火焖十分钟
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解17

步骤17

十分钟后鸡翅和虾变色，倒入混合后的酱汁
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解18

步骤18

再继续盖好锅盖焖制十分钟
三汁焖锅～色味俱佳的做法图解19

步骤19

咸香的三汁焖锅就做好啦～ 是不是很有食欲啊

三汁焖锅的烹饪技巧

这个菜一定要用香芹，所有蔬菜大火爆炒激发出菜的香味才好吃，但是时间一定不能长，菜都码放好后一定要淋油，第二个十分钟因为用大火所以要随时观察
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 *如若*wkej 编写，未经授权不得转载

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