明前最鲜河物:羊肚菌烧河豚
精品
独家
可能是最近经济紧张,上班压力大,尤其爱读苏轼的诗,这次的灵感正是那句“正是河豚欲上时”,明前最鲜河物在我看来只江刀和河豚,而河豚比起江刀,肉多肥美,价格也更亲民。
搭配新鲜羊肚菌让口感的立体度更上一个层次,提前煲一锅乌骨鸡高汤炖河豚,后红烧入味收汁,春天的幸福感便在舌尖绽放了。
羊肚菌烧河豚的做法
羊肚菌烧河豚的烹饪技巧
- 不想麻烦的可以直接烧河豚,但高汤绝对为鲜加分(因为本人拒绝鸡精,所以也只能熬汤啦~)
- 鱼皮一定要分离,加酱油时才入锅
- 河豚外皮毛面难以入喉,所以吃的时候记得翻面,将光滑面翻在外面,因为烧完会缩成很小一块,所以光面朝外一口吞下即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-22
©本菜谱的做法由 混吃专家 编写,未经授权不得转载
羊肚菌烧河豚的其他做法更多
羊肚菌烧河豚的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 明前最鲜河物:羊肚菌烧河豚
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活