春意盎然

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疫情期间在家，大鱼大肉吃腻了，今天我就跟大家分享非常好吃又好看的家常快手菜，营养美味，清淡可口不油腻。做法超级简单，一看就会，咱们一起来看看做法吧！

春意盎然的用料

新鲜香菇 18朵 小油菜 250g
姜 一片 蒜 2瓣
酱油 2勺 蚝油 2勺
盐 适量 白糖 适量
小米辣 2个 葱花 1颗
油 适量 淀粉 1勺

春意盎然的做法

#餐桌上的春日限定#春意盎然的做法图解1

步骤1

将准备好的香菇，小油菜洗净备用
#餐桌上的春日限定#春意盎然的做法图解2

步骤2

准备一片姜，两半儿蒜，两个小米辣，一颗葱，切碎备用
#餐桌上的春日限定#春意盎然的做法图解3

步骤3

调汁：酱油，蚝油，盐，糖，淀粉，水调好备用
#餐桌上的春日限定#春意盎然的做法图解4

步骤4

锅里烧水
#餐桌上的春日限定#春意盎然的做法图解5

步骤5

水开滴两滴油，加一勺盐放入小油菜，煮两分钟捞出过凉水（加入盐和油是防止小油菜变色，保持颜色翠绿），然后再把香菇放进去煮3分钟至断生捞出备用（香菇忘记拍照）
#餐桌上的春日限定#春意盎然的做法图解6

步骤6

青菜沥干水分摆盘备用，热锅倒油
#餐桌上的春日限定#春意盎然的做法图解7

步骤7

油热加入姜丝，蒜末，小米辣
#餐桌上的春日限定#春意盎然的做法图解8

步骤8

姜丝，蒜末，小米辣炒香
#餐桌上的春日限定#春意盎然的做法图解9

步骤9

加入香菇翻炒几下加调好的酱汁
#餐桌上的春日限定#春意盎然的做法图解10

步骤10

待酱汁浓稠状态关火，出锅摆盘儿
#餐桌上的春日限定#春意盎然的做法图解11

步骤11

摆好盘之后再撒点葱花点缀一下……一道美味的香菇油菜做好啦！营养美味，好吃好看，做法简单，你也赶紧试一试吧！

春意盎然的烹饪技巧

油菜是绿的，代表春天，香菇又小米辣的点缀，更生动盎然，所以我把这道菜取名叫“春意盎然”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 肉肉梅 编写，未经授权不得转载

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