小白必备超好吃【蔓越莓奶酥】

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蔓越莓奶酥的用料

蔓越莓 30克 糖粉 30克
蛋黄 3个 黄油 85克
低筋面粉 180克 奶粉 12克
蛋黄（用来刷表面） 1个

蔓越莓奶酥的做法

小白必备超好吃【蔓越莓奶酥】的做法图解1

步骤1

1⃣️蔓越莓干切碎备用；蛋清蛋黄分离，蛋黄备用；黄油室温软化成可按压变形；
小白必备超好吃【蔓越莓奶酥】的做法图解2

步骤2

2⃣️软化黄油中放入细砂糖，用打蛋器搅打成羽毛状； 3⃣️分次加入蛋黄、搅打均匀后再加入下一枚；
小白必备超好吃【蔓越莓奶酥】的做法图解3

步骤3

4⃣️筛入低筋面粉和奶粉，轻轻揉搓成光滑面团，加入蔓越莓干继续揉搓均匀； 5⃣️将面团擀成0.6mm左右厚的长方形，用刀切成小块，放入烤盘，表面刷上蛋黄液；
小白必备超好吃【蔓越莓奶酥】的做法图解4

步骤4

6⃣️烤箱上下火150摄氏度预热10分钟，放入烤盘，上下火150摄氏度烘烤15分钟左右，表面上色均匀就OK，取出时是软的哦，放在晾网上冷却就会变的酥酥的啦～

蔓越莓奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 森林家的生活手记 编写，未经授权不得转载

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