煎原切牛排（牛腱子）

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鴻小姐
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煎原切牛排的用料

原切牛排 1块 洋葱 1个
盐 5g 黑胡椒碎 3g
橄榄油 30ml 淀粉 2勺

煎原切牛排的做法

煎原切牛排（牛腱子）的做法图解1

步骤1

原切厚牛排切成条状
煎原切牛排（牛腱子）的做法图解2

步骤2

加入酒、淀粉、黑胡椒腌制
煎原切牛排（牛腱子）的做法图解3

步骤3

锅中加两勺橄榄油把洋葱炒香，再入牛排
煎原切牛排（牛腱子）的做法图解4

步骤4

牛排煎至两面变色
煎原切牛排（牛腱子）的做法图解5

步骤5

此时倒入料酒、少许酱油和水，盖上锅盖开始炖煮大约六七分钟左右，具体看牛排厚度和个人爱好，喜欢七分熟的三四分钟左右可能差不多
煎原切牛排（牛腱子）的做法图解6

步骤6

很嫩很嫩的牛排出锅啦

煎原切牛排的烹饪技巧

要加淀粉腌制哦，牛排会比较嫩，我做过七八次了，即使炖的时间久了一些牛排也不会老不会柴掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 鴻小姐 编写，未经授权不得转载

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