开胃又下饭的酸菜肉丝

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胡启启
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在成都上班，离得最近的亲人就是二爸二妈了，每次去他们家，都会大包小包提很多东西回来。上个周末去提了好多酸菜、酸萝卜、酸笋、泡辣椒，赶紧来做一道开胃又下饭的酸菜肉丝。

开胃又下饭的酸菜肉丝的用料

肉 150克 酸菜 五片
酸萝卜 1个 泡辣椒 8个
大蒜 2瓣 芹菜 3根
小葱 5根 鸡精 1勺
食用油 2勺

开胃又下饭的酸菜肉丝的做法

开胃又下饭的酸菜肉丝的做法图解1

步骤1

蒜切颗粒
开胃又下饭的酸菜肉丝的做法图解2

步骤2

泡椒切段
开胃又下饭的酸菜肉丝的做法图解3

步骤3

肉切丝，肥瘦分开
开胃又下饭的酸菜肉丝的做法图解4

步骤4

芹菜杆切段
开胃又下饭的酸菜肉丝的做法图解5

步骤5

芹菜叶切碎
开胃又下饭的酸菜肉丝的做法图解6

步骤6

小葱切末
开胃又下饭的酸菜肉丝的做法图解7

步骤7

酸萝卜酸菜切碎
开胃又下饭的酸菜肉丝的做法图解8

步骤8

锅烧热放油
开胃又下饭的酸菜肉丝的做法图解9

步骤9

放入肥肉炒出油
开胃又下饭的酸菜肉丝的做法图解10

步骤10

加入瘦肉
开胃又下饭的酸菜肉丝的做法图解11

步骤11

加入蒜和泡椒
开胃又下饭的酸菜肉丝的做法图解12

步骤12

加入酸菜和萝卜
开胃又下饭的酸菜肉丝的做法图解13

步骤13

加入芹菜杆
开胃又下饭的酸菜肉丝的做法图解14

步骤14

加入小葱和芹菜叶
开胃又下饭的酸菜肉丝的做法图解15

步骤15

放入鸡精
开胃又下饭的酸菜肉丝的做法图解16

步骤16

起锅

开胃又下饭的酸菜肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 胡启启 编写，未经授权不得转载

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