油焖春笋

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新鲜的春笋还带着土，咬一口甜甜的，这么新鲜的食物不需要太多调味料，简简单单油焖一下就好。

油焖春笋的用料

春笋 2根 香葱 2根
生抽 2羹 蚝油 1羹
老抽 少许 油 适量
白糖 适量

油焖春笋的做法

油焖春笋的做法图解1

步骤1

春笋切长片，开水里过一遍，然后冷水冲一下捞干备用。 料汁调好，生抽老抽蚝油白糖搅拌均匀。
油焖春笋的做法图解2

步骤2

热油下春笋炒香，大火。
油焖春笋的做法图解3

步骤3

酱汁倒进来翻炒，加锅盖焖2分钟出锅。
油焖春笋的做法图解4

步骤4

脆香鲜甜
油焖春笋的做法图解5

步骤5

撒点葱花。

油焖春笋的烹饪技巧

酱汁里盐分高所以不需要再放盐，本来就很鲜鸡精也不需要放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 lomay 编写，未经授权不得转载

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