梅干菜饼

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梅干菜饼的用料

五花肉 适量 梅干菜 适量
盐 适量 糖 适量
生抽 适量 食用油 适量
面粉 适量 蚝油 适量

梅干菜饼的做法

#换着花样吃早餐#梅干菜饼的做法图解1

步骤1

面粉250g（可以做5－7个），边倒入140g温水，边搅匀，再加10g食用油，揉成团；
#换着花样吃早餐#梅干菜饼的做法图解2

步骤2

盖保鲜膜静置45分钟以上；
#换着花样吃早餐#梅干菜饼的做法图解3

步骤3

热锅倒油，放洋葱粒葱白粒，炒香，放入剁好的猪肉糊，翻炒变白，盛出；
#换着花样吃早餐#梅干菜饼的做法图解4

步骤4

另起锅，多放点猪油，将沥干水的梅菜干放入翻炒，加炒好的猪肉翻炒均匀，放15g酱油，5g生抽，30g耗油，10g白砂糖，盐适量等等翻炒均匀，盛出（加葱花拌匀）
#换着花样吃早餐#梅干菜饼的做法图解5

步骤5

将静置好的面团分成若干份小面团，将小面团擀成厚度2厘米的面皮，放入炒好的梅干菜肉末，包好；
#换着花样吃早餐#梅干菜饼的做法图解6

步骤6

封口朝下放在有面粉的桌子上，用手掌心压扁，再正反两面擀擀平；
#换着花样吃早餐#梅干菜饼的做法图解7

步骤7

平底锅热油，放擀好的饼，煎至两面金黄出锅

梅干菜饼的烹饪技巧

偷偷告诉你个小秘密：这道菜的馅料拌饭贼好吃，特下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 爱美食的教书匠 编写，未经授权不得转载

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