糯米烧卖

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我就是做饭小天才
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每一道想吃的菜现在都想尝试着自己来做、何况还是这么好吃的东西、哈哈哈哈

糯米烧卖的用料

五花肉 50适量 香菇 5朵
糯米 250g 胡萝卜 20g
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量

糯米烧卖的做法

糯米烧卖的做法图解1

步骤1

1、糯米提前泡一宿、胡萝卜、洋葱、香菇切丁 小葱、生姜切碎、不喜欢生姜的可以切片、借个味炒好的时候拿出来 2、猪肉准备好、一部分瘦肉、一部分肥肉剁成肉馅、不要太碎那样不香
糯米烧卖的做法图解2

步骤2

3、起锅烧肉，有猪油的可以用猪油、没有的忽略 4、先放肥肉煸出油、放洋葱丁、葱姜末炒出香味、再放瘦肉、加适量料酒和胡椒粉调味 5、接着胡萝卜丁、香菇丁、泡好的糯米都放到锅中、加生抽、老抽、蚝油、盐调味、泡香菇的水倒入适量、没有就加适量水、搅拌搅拌水稍稍收干
糯米烧卖的做法图解3

步骤3

6、另找口蒸锅、铺上屉布、把炒好的糯米饭直接铺上去摊平、蒸20分钟
糯米烧卖的做法图解4

步骤4

7、蒸好的糯米拿出来、饺子皮擀薄、（我是自己擀的皮就不够薄、大家可以买现成的然后再擀一擀变薄）、先捏几个褶、然后用虎口收紧 8、包好后上锅蒸、皮薄的话就五分钟、厚的话就大概得需要十五分钟。

糯米烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 我就是做饭小天才 编写，未经授权不得转载

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