卡士达酱

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卡士达酱的用料

牛奶 250毫升 蛋黄 3个
糖 40克 低粉 10克
玉米淀粉 10克 黄油 20克

卡士达酱的做法

卡士达酱的做法图解1

步骤1

蛋黄加糖 搅拌至颜色变淡 体积变大
卡士达酱的做法图解2

步骤2

筛入低粉 玉米淀粉 混合均匀
卡士达酱的做法图解3

步骤3

牛奶加热至锅边有小泡 倒入三分之一至蛋黄糊内 拌均 再把拌后的蛋黄糊全部倒入奶锅中 继续加热搅拌至粘稠
卡士达酱的做法图解4

步骤4

离火加入黄油 继续搅拌均匀 放入凉水盆内降温 装瓶 备用

卡士达酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

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