雪花酥❆寄给闺蜜甜甜的思念

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熊猫**ao姐姐

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很想念在远方的闺蜜，她爱吃我做的东西，思来想去，觉得做雪花酥方便邮寄，而且不添加防腐剂也不会中途坏掉，她吃的每一口都是我甜甜的思念和满满的心意！

雪花酥的用料

每日坚果(带果干) 130克	棉花糖 150克
奶粉 45克	小熊饼干 150克
黄油 40克

雪花酥的做法

步骤1

准备配料，把所有准备工作做好，菜板，擀面杖等放好。

步骤2

放上平底锅，开小火，锅热放入黄油，融化后倒入棉花糖，注意翻炒，直到棉花糖融化。

步骤3

快速加入3分之2的奶粉翻炒均匀，由于我一个人，这又是拼手速的时候，一个人实在忙不过来拍照，所以从这步开始，借用下别人的图片。

步骤4

放入混合坚果，快速翻炒。

步骤5

再放入饼干，快速翻遍，混合均匀后马上起锅。

步骤6

放在菜板上或者模具里。

步骤7

马上用擀面杖擀平，尽量让它变成整齐的长方形，均匀撒上剩下的3分之1奶粉，趁热切开，切成正方形。

步骤8

雪花酥就完成咯，赶紧趁热偷吃一口！冷却后再包装！

雪花酥的烹饪技巧

1、注意火不要大，要小火。 2、手速要快，翻炒慢了棉花糖会胡，或者就是里面的配料分布不均匀，要么就是起锅后动作慢了棉花糖凝固了，不好塑形和切块。 3、有条件选用专业模具和工具，外观更好看。 4、雪花酥最好吃的时候是刚起锅，还热乎乎的时候哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

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