大人小孩都爱吃的解馋小甜点之炸地瓜丸

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炸个地瓜丸解解馋！

炸地瓜丸的用料

红薯（中等） 2个 糯米粉 170克
白糖 45克 红豆沙（可以不加） ～

炸地瓜丸的做法

#换着花样吃早餐#大人小孩都爱吃的解馋小甜点之炸地瓜丸的做法图解1

步骤1

1️⃣两个红薯蒸熟捣成红薯泥，我得到的红薯泥是380克，➕45克白糖搅拌均匀。
#换着花样吃早餐#大人小孩都爱吃的解馋小甜点之炸地瓜丸的做法图解2

步骤2

2️⃣糯米粉170克分次加到红薯泥中并揉成光滑的面团。
#换着花样吃早餐#大人小孩都爱吃的解馋小甜点之炸地瓜丸的做法图解3

步骤3

3️⃣糯米面团分成18克一个的小剂子，像图5那样包入5克豆沙馅。如果不包豆沙馅就直接揉成小圆球。
#换着花样吃早餐#大人小孩都爱吃的解馋小甜点之炸地瓜丸的做法图解4

步骤4

4️⃣油温4成热开始炸，全程一定一定要保持小火，筷子不停的翻动使它们受热均匀，我大概炸了10分钟。
#换着花样吃早餐#大人小孩都爱吃的解馋小甜点之炸地瓜丸的做法图解5

步骤5

5️⃣炸金黄捞出控油，然后就可以装盘啦！
#换着花样吃早餐#大人小孩都爱吃的解馋小甜点之炸地瓜丸的做法图解6

步骤6

软糯香甜。

炸地瓜丸的烹饪技巧

✅刚开始下锅的油温很重要，温度不能太高，3到4成热即可。一定要全程保持小火，不然很容易炸糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 康康的生活小栈 编写，未经授权不得转载

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