红桃♥️K酱

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Wangxiris
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这个做法是两年前逛完顺德一个古镇习来的，洛神花一般都是干花泡水比较多，新鲜的倒是不算常见， 具有敛肺止咳，降血压功效，没想到她酸酸的味道很奇妙，当时匆匆发了一篇笔记，现在整理成菜谱发布出来

红桃酱的用料

鲜洛神花 3斤 白砂糖 150g

红桃酱的做法

红桃♥️K酱的做法图解1

步骤1

新鲜洛神花洗干净 分离花萼和花心核 红色花萼用料理机打碎（手撕碎也可以）
红桃♥️K酱的做法图解2

步骤2

花心核可以保留先熬煮 会产生很多胶质
红桃♥️K酱的做法图解3

步骤3

花心核可以保留先熬煮 加入200ml水熬煮到产生胶质 把花核捞出
红桃♥️K酱的做法图解4

步骤4

加入洗净加入处理好的花萼放入锅里熬煮大概半小时成酱 加入白砂糖调味
红桃♥️K酱的做法图解5

步骤5

酸甜可口开胃 配餐包完美！

红桃酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 Wangxiris 编写，未经授权不得转载

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