卡通·牛奶高钙吐司

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非常柔软的牛奶吐司，切片直接吃，或做成卡通造型复烤几分钟，变成脆吐司。

牛奶吐司的用料

纯牛奶 175g 鸡蛋 30g
高筋粉 250g 细砂糖 35g
盐 3g 耐高糖酵母 4g
无盐黄油 27g

牛奶吐司的做法

卡通·牛奶高钙吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶内。揉面20分钟后再加入黄油揉15分钟。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解2

步骤2

能拉出透明的薄膜。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解4

步骤4

发酵好的面团取出排气，称重后平均分成3份，滚圆，收口朝上。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解5

步骤5

不必松弛，直接擀成长椭圆形，尾部擀薄。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解6

步骤6

卷起1.5-2个圈。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解7

步骤7

盖保鲜膜松弛15分钟。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解8

步骤8

再次擀成牛舌状。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解9

步骤9

卷起2.5-3个圈，收口朝下，放入吐司模。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解10

步骤10

二次发酵至两倍大。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱，中下层，上下火180度烤25分钟。上色及时加盖锡纸。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解12

步骤12

烤好的吐司放晾网上晾至手心温度，凉了再切片。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解13

步骤13

在纸上画出自己喜欢的卡通图案，再用锡纸小心剪下图案。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解14

步骤14

把卡通锡纸放在面包片上。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱，中层，上下火，200度烤10分钟左右，上色即可关烤箱，具体温度根据自己烤箱调节。用巧克力酱挤出图案和表情即可。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解16

步骤16

成品。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解17

步骤17

成品。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解18

步骤18

成品。
卡通·牛奶高钙吐司的做法图解19

步骤19

成品。

牛奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

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