芒果天使蛋糕

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芒果天使蛋糕的用料

蛋清 195克 白糖 60克
奶粉 15克 低筋面粉 75克
玉米油 45克 牛奶 80克
白醋 两滴 淡奶油（夹心） 100克
白糖（夹心） 3克 芒果（夹心） 适量
黑芝麻 适量

芒果天使蛋糕的做法

芒果天使蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油和牛奶混合均匀
芒果天使蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉和奶粉
芒果天使蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀备用
芒果天使蛋糕的做法图解4

步骤4

冷藏的蛋清加两滴白醋
芒果天使蛋糕的做法图解5

步骤5

白糖分三次加入蛋清，打发成大弯勾状
芒果天使蛋糕的做法图解6

步骤6

将三分之一的蛋白加入面糊中，刮刀拌匀
芒果天使蛋糕的做法图解7

步骤7

拌匀好的面糊，全部倒入蛋白中，翻拌均匀
芒果天使蛋糕的做法图解8

步骤8

翻拌均匀后，可加少量黑芝麻翻拌均匀，不喜欢的可以不加
芒果天使蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀的面糊倒入烤盘，震一下，如果想蛋糕厚一点就用小一点的烤盘，这样烤出来才有一定的高度
芒果天使蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱预约10分钟，130度中层烤25分钟，温度根据自己烤箱调节
芒果天使蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕片冷却后，对半切，一半做奶油夹心，另外一半盖在上面，切掉四周边角，按自己喜欢的大小切块
芒果天使蛋糕的做法图解12

步骤12

白白嫩嫩的天使蛋糕

芒果天使蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

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