大米发糕

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Adeline魚貳-
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大米发糕的用料

普通大米 250g 面粉 100g
酵母 3-5g 白砂糖 50g
牛奶 200ml 黑芝麻（可选） 适量

大米发糕的做法

大米发糕的做法图解1

步骤1

250g大米浸泡一夜
大米发糕的做法图解2

步骤2

泡发好的大米放入料理机
大米发糕的做法图解3

步骤3

加入适量牛奶
大米发糕的做法图解4

步骤4

打成米浆
大米发糕的做法图解5

步骤5

筛入面粉
大米发糕的做法图解6

步骤6

搅拌成米糊
大米发糕的做法图解7

步骤7

过筛后更加细腻
大米发糕的做法图解8

步骤8

再加入适量酵母 和 白砂糖
大米发糕的做法图解9

步骤9

拌匀
大米发糕的做法图解10

步骤10

室温发酵至两倍大 有小气泡
大米发糕的做法图解11

步骤11

空纸杯或者碗里抹油
大米发糕的做法图解12

步骤12

将米糊倒入纸杯中
大米发糕的做法图解13

步骤13

撒上些黑芝麻 或者 果脯 上锅再次发酵
大米发糕的做法图解14

步骤14

蒸30分钟后再焖5分钟
大米发糕的做法图解15

步骤15

开动啦～

大米发糕的烹饪技巧

发酵过程一定不要省略哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 Adeline魚貳- 编写，未经授权不得转载

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