女人经期大补汤
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红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,红糖呈现出不同深浅的红褐色!。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。
女人经期大补汤的做法
女人经期大补汤的烹饪技巧
担心鸡蛋糊锅,可以轻轻从底部搅一下!其他过程不需要动!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-04-12
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