藤椒鸡丝

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藤椒鸡丝的用料

全鸡腿 2个 姜 1小块
藤椒油 适2勺 盐 适量
鸡精 适量 酱油 1勺
糖 少许 辣椒油 2勺
洋葱 半个 黄瓜 1根

藤椒鸡丝的做法

藤椒鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡腿冷水下锅焯去血沫
藤椒鸡丝的做法图解2

步骤2

换一锅热水放姜，八角，花椒，一盖子料酒去腥，小火煮熟，大概15分钟
藤椒鸡丝的做法图解3

步骤3

捞出晾凉，手撕丝
藤椒鸡丝的做法图解4

步骤4

黄瓜切丝垫底
藤椒鸡丝的做法图解5

步骤5

锅中底油，油炸6成下入藤椒 ，即刻关火，待油变凉备用
藤椒鸡丝的做法图解6

步骤6

加入大蒜末，糖，胡椒粉，芝麻油， 酱油，洋葱，香菜，盐，味精，料油，辣椒油，藤椒油
藤椒鸡丝的做法图解7

步骤7

拌好后垫在黄瓜丝上即可

藤椒鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 萌妈妈666小食堂 编写，未经授权不得转载

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