孜然❥烤黄鱼

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烤黄鱼的用料

黄鱼 一条 葱 1/3根
姜 4片 料酒 适量
盐 适量 生抽 少许
柠檬 2片 香菜 2根

烤黄鱼的做法

孜然❥烤黄鱼的做法图解1

步骤1

鱼收拾好后，洗净吸下水分，鱼身划一字刀，从鱼肚内中间劈开不要切断，为让其能平趴在烤盘上「见步骤3」
孜然❥烤黄鱼的做法图解2

步骤2

葱姜切丝，肚里塞葱姜，一字刀口塞姜丝。料酒腌制，正反面撒盐腌20～30分钟就好
孜然❥烤黄鱼的做法图解3

步骤3

烤盘铺锡纸抹一层油，盘底垫2片柠檬，鱼趴上盘，撒孜然、(香菜依据个人口味增减)
孜然❥烤黄鱼的做法图解4

步骤4

200度，20分钟
孜然❥烤黄鱼的做法图解5

步骤5

出盘后再撒些新鲜香菜点缀，口重的话再撒点小盐或生抽

烤黄鱼的烹饪技巧

1.香菜主要用来去腥，没有柠檬，可以把香菜塞鱼肚子里 2.孜然＋盐，口味清淡，口重可加少许生抽 3.烤箱不同，根据个人情况去调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 泪妖 编写，未经授权不得转载

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