Rose del deserto沙漠玫瑰～意式酥脆饼干

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Rose del deserto 是意大利的传统小甜点，据说因为成品呈现出的不规则的形态，还有烤出来的颜色是黄色的，有点像沙漠里盛开的花朵吧！ 这是一款简单，快手又好吃的小饼干，我用新良的馒头自发粉来做，省去了泡打粉，成品一样酥松，看来新良的自发粉不仅能做包子馒头，还可以用来做香脆酥松的曲奇饼干呀！

意式酥脆饼干的用料

玉米脆片（家乐氏） 适量 葡萄干 20克
无盐黄油 25克 全蛋液 20克
易小焙细砂糖 25克 新良馒头自发粉 50克
朗姆酒 10毫升

意式酥脆饼干的做法

Rose del deserto沙漠玫瑰～意式酥脆饼干的做法图解1

步骤1

准备食材。
Rose del deserto沙漠玫瑰～意式酥脆饼干的做法图解2

步骤2

葡萄干里加朗姆酒浸泡。
Rose del deserto沙漠玫瑰～意式酥脆饼干的做法图解3

步骤3

全蛋液里加入细砂糖。
Rose del deserto沙漠玫瑰～意式酥脆饼干的做法图解4

步骤4

用打蛋器搅打至颜色变浅。
Rose del deserto沙漠玫瑰～意式酥脆饼干的做法图解5

步骤5

筛入新良馒头自发粉。
Rose del deserto沙漠玫瑰～意式酥脆饼干的做法图解6

步骤6

加入融化的黄油。
Rose del deserto沙漠玫瑰～意式酥脆饼干的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后加入葡萄干，连酒液一起。
Rose del deserto沙漠玫瑰～意式酥脆饼干的做法图解8

步骤8

拌匀。
Rose del deserto沙漠玫瑰～意式酥脆饼干的做法图解9

步骤9

烤盘里面放入玉米脆片。
Rose del deserto沙漠玫瑰～意式酥脆饼干的做法图解10

步骤10

用小勺均匀的挖出等量的面糊，放到玉米脆片上。
Rose del deserto沙漠玫瑰～意式酥脆饼干的做法图解11

步骤11

在面团上再撒点玉米脆片，把面团包裹住，稍微按扁一点。
Rose del deserto沙漠玫瑰～意式酥脆饼干的做法图解12

步骤12

打开TOKITmini烤箱，自定义模式，180度，23分钟就OK了，这款烤箱不用预热，因为采用的是碳纤维的加热管，所以升温非常快，瞬间就可以到达你想要的温度。
Rose del deserto沙漠玫瑰～意式酥脆饼干的做法图解13

步骤13

烤好后取出晾凉，赶紧尝尝吧，保证你不会失望哦！

意式酥脆饼干的烹饪技巧

我这款烤箱不用预热，但是大家要用普通烤箱的话，一定不要忘了提前预热哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 深蓝色的海妖 编写，未经授权不得转载

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