小孩补钙好物炸小鱼

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阿嚏麻麻
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小孩补钙好物炸小鱼的用料

小鱼 500g 蒜瓣 一颗
盐 少许 花椒粉 一小勺
生粉 四勺

小孩补钙好物炸小鱼的做法

小孩补钙好物炸小鱼的做法图解1

步骤1

把小鱼摘干净，我习惯把小鱼肚子里清干净
小孩补钙好物炸小鱼的做法图解2

步骤2

洗净沥干后放少许盐，鱼小不要放多了！腌制2小时，洗净沥干，（喜欢吃盐味重的可以不洗），然后把所有的佐料放进去拌匀。
小孩补钙好物炸小鱼的做法图解3

步骤3

拌匀就是这样了，接下来就可以准备油来炸了。
小孩补钙好物炸小鱼的做法图解4

步骤4

油烧热后分次下小鱼，边下边用筷子搅拌一下，防止成块，搅拌的时候注意不要把油溅到手上！我是分了三次炸的。
小孩补钙好物炸小鱼的做法图解5

步骤5

炸好后就可以出锅了，全部的小鱼我大概炸了20分钟，喜欢吃焦点的可以大火复炸2分钟的样子。
小孩补钙好物炸小鱼的做法图解6

步骤6

最后的成品就是这个样子了，这个可以给孩子当零嘴，健康又营养！我是完全没有放辣椒的，如果是下酒可以加点辣椒哦！

小孩补钙好物炸小鱼的烹饪技巧

炸小鱼的关键在于油温的控制，炸小鱼时间的把握，还有就是盐的多少，第一次可以炸一会尝一下，这样成功率很高！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 阿嚏麻麻 编写，未经授权不得转载

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