红烧鲟鱼

红烧鲟鱼

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红烧鲟鱼加了酸菜使得鲟鱼有了酸辣的口感肉质鲜美无刺，鱼骨爽脆有嚼劲 ，还有经典的红油豆瓣酱味道太美了……

红烧鲟鱼的用料

鲟鱼 1条（2斤左右） 酸菜 125克
葱叶 适量 姜 1块
蒜 5瓣 花椒 适量
盐 适量 料酒 适量
鸡精 适量 生抽 适量
醋 适量 水 适量

红烧鲟鱼的做法

红烧鲟鱼的做法图解1

步骤1

鲟鱼剁块放姜
红烧鲟鱼的做法图解2

步骤2

加盐
红烧鲟鱼的做法图解3

步骤3

加料酒
红烧鲟鱼的做法图解4

步骤4

准备葱姜蒜，酸菜
红烧鲟鱼的做法图解5

步骤5

锅里倒油
红烧鲟鱼的做法图解6

步骤6

放葱姜蒜花椒，辣椒
红烧鲟鱼的做法图解7

步骤7

放酸菜炒干
红烧鲟鱼的做法图解8

步骤8

放豆瓣酱炒出红油加水
红烧鲟鱼的做法图解9

步骤9

将生抽、料酒，醋，胡椒，盐放锅里
红烧鲟鱼的做法图解10

步骤10

煮开放鱼
红烧鲟鱼的做法图解11

步骤11

煮十五分钟
红烧鲟鱼的做法图解12

步骤12

出锅前放鸡精

红烧鲟鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

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