酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白

酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白

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布丁儿阿姨
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实在太想打发一次奶油了 一定要注意全程不要有一滴水

酸奶纸杯蛋糕的用料

面粉 100克 鸡蛋 3个
酸奶 120克 白醋 3滴
白糖 5勺 葡萄干 适量
塑料瓶 1个

酸奶纸杯蛋糕的做法

酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白的做法图解1

步骤1

准备食材 自制的塑料瓶打发神器 好喜欢
酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白的做法图解2

步骤2

蛋清 蛋黄分离
酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白的做法图解3

步骤3

在蛋黄中加入酸奶
酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白的做法图解5

步骤5

加入面粉
酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白的做法图解7

步骤7

蛋清中加入白醋去腥 加入第一次白糖
酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白的做法图解8

步骤8

用自制打蛋器搅拌至鱼眼 加入第二次白糖
酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白的做法图解9

步骤9

搅拌
酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白的做法图解10

步骤10

感觉到已经硬的时候加入最后一次白糖
酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白的做法图解11

步骤11

打发至筷子可以立住 并且冒尖儿 成功
酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白的做法图解12

步骤12

分三次将奶油倒入蛋糊中
酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白的做法图解13

步骤13

翻奶油 注意别搅拌
酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白的做法图解14

步骤14

翻拌均匀 以后倒入小纸杯中
酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白的做法图解15

步骤15

蒸30分钟即可

酸奶纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 布丁儿阿姨 编写，未经授权不得转载

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