好吃到停不下来的麻辣香锅！

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厚着脸皮的说，外面有些店做的还没我做的好吃！

麻辣香锅的用料

以下是爆香用的调料 蒜 6瓣
姜 2片 大葱 1小段
小米椒 4个 蒜苗 1根
洋葱 1/4个 火锅底料 100g
以下是麻辣香锅食材 虾 10个
花菜 80g 鲜香菇 3朵
杏鲍菇 1个 蟹味菇 6个
包菜 3片 各种丸子 适量
蛋饺 4个 土豆 半个
藕 半个 以下是装饰起锅用
小葱 一小把 熟芝麻 一小把

麻辣香锅的做法

好吃到停不下来的麻辣香锅！的做法图解1

步骤1

把喜欢的蔬菜先切好。
好吃到停不下来的麻辣香锅！的做法图解2

步骤2

分种类依次焯水至8成熟，如果有虾不要焯虾。
好吃到停不下来的麻辣香锅！的做法图解3

步骤3

全部焯好后捞出控水。
好吃到停不下来的麻辣香锅！的做法图解4

步骤4

这时候切好作为爆香用的调料，吃不了辣的可以不用小米椒。
好吃到停不下来的麻辣香锅！的做法图解5

步骤5

开火起锅，热锅凉油放入调料慢慢爆香。
好吃到停不下来的麻辣香锅！的做法图解6

步骤6

出香味了放入处理好的虾，炒制两面颜色发红。
好吃到停不下来的麻辣香锅！的做法图解7

步骤7

下火锅调料，炒化。
好吃到停不下来的麻辣香锅！的做法图解8

步骤8

放蔬菜，翻炒均匀。
好吃到停不下来的麻辣香锅！的做法图解9

步骤9

炒熟并入味，抓一大把葱花增香。
好吃到停不下来的麻辣香锅！的做法图解10

步骤10

抓一把芝麻增香装饰。
好吃到停不下来的麻辣香锅！的做法图解11

步骤11

装盘，开吃！

麻辣香锅的烹饪技巧

如果有虾千万不要焯水，留着爆香哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 好想吃甜甜圈 编写，未经授权不得转载

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