元气早点｜如花芝士土豆饼

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眉微思
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我喜欢换着花 做各种各样的早餐饼 最常做的是 虾饼 萝卜饼 土豆饼 西葫芦饼 苹果饼 和香蕉饼 特别是 这款芝士土豆饼 好吃 营养 健康 美丽 还简单易做

芝士土豆饼的用料

大土豆 1个 广式腊肠 1个
彩椒 半个 洋葱 1/4个
鸡蛋 3个 马苏里拉芝士 适量
食盐 适量 胡椒粉 适量
黄油 适量（约15克） 圣女果 2-3个
香葱 1根

芝士土豆饼的做法

元气早点｜如花芝士土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆去皮切块；彩椒、洋葱和腊肠都切成丁。鸡蛋打散，放入适量胡椒和食盐调匀。香葱切成细小的葱末；圣女果切丁（最后临时发挥，加了些切碎的圣女果丁装饰）。
元气早点｜如花芝士土豆饼的做法图解2

步骤2

将土豆块放在碗中用保鲜膜盖好，放在微波炉里高火加热4分钟后取出，微微碾压一下，不用压的太碎。
元气早点｜如花芝士土豆饼的做法图解3

步骤3

热锅放入黄油，加热至融化。放入洋葱、烤肠和彩椒，翻炒至洋葱变软。
元气早点｜如花芝士土豆饼的做法图解4

步骤4

倒入土豆块，撒少许食盐、胡椒粉调味，拌匀，摊开。
元气早点｜如花芝士土豆饼的做法图解5

步骤5

将蛋液均匀地倒入锅中，撒上白芝麻、马苏里拉芝士碎。加盖中小火焖1-2分钟。
元气早点｜如花芝士土豆饼的做法图解6

步骤6

从锅的边缘喷洒一些水，让水可以沿着锅边流到蛋饼的下方，撒上葱花和圣女果丁，再盖上锅盖焖1-2分钟即可。
元气早点｜如花芝士土豆饼的做法图解7

步骤7

出锅，装盘，开吃！

芝士土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 眉微思 编写，未经授权不得转载

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