鱼香杏鲍菇

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川菜中最为经典的味道当属“鱼香”了， 用小石窖鱼香肉丝酱汁能做的菜真是太多了，比如：鱼香肉丝、鱼香豆腐、鱼香土豆丝、鱼香茄子、鱼香杏鲍菇......大概只要你能想到的都可以鱼香一下吧。

鱼香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 400g 水淀粉 15g
小石窖鱼香肉丝酱汁 1罐 木耳 15g
蒜 2瓣 胡萝卜 1根
笋 30g 葱白 1截
食用油 适量

鱼香杏鲍菇的做法

鱼香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

所需食材： 杏鲍菇400克，水淀粉15克，鱼香肉丝调味料75克，胡萝卜，蒜2瓣，葱白1截，木耳15克，笋干30克，食用油适量。
鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇和胡萝卜洗净，切丝备用。 木耳和笋片提前泡发后切丝。 蒜去皮去蒂切蒜末，葱白切小段。
鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅中适量的油烧至6成热，下入蒜末爆出香味
鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

加入小石窖鱼香肉丝酱汁35克（大约半罐），炒香、炒出红油。
鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

下入杏鲍菇、笋和木耳翻炒均匀。
鱼香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜和剩下的鱼香肉丝调味料继续翻炒至胡萝卜断生。
鱼香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

最后加入葱白段，淋入水淀粉勾芡即可
鱼香杏鲍菇的做法图解8

步骤8

成盘享用美味。

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 小石窖 编写，未经授权不得转载

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