槐香五月鸡蛋汤

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师范院校毕业被主持耽误了的厨子
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菲姐因为疫情的原因一直在家，老师布置的背诵内容里有篇名叫《槐香五月》的文章，为了帮助她理解，我告诉她很多关于槐花的特点，其中一条就是。。。 【画风突变】可以吃 她没吃过，于是我就做了这道汤

槐香五月鸡蛋汤的用料

槐花 200克 鸡蛋 3个
姜 适量 香葱花 适量
盐 适量 黑胡椒粉 适量
香油 适量

槐香五月鸡蛋汤的做法

槐香五月鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

新鲜的“五月槐花”洗净放入碗中备用；
槐香五月鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋搅拌好后，加入适量的盐、黑胡椒粉再次搅拌；
槐香五月鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

这张图看起来和上张图差不多，其实它是已经倒入了刷满油的锅中，做成鸡蛋糕；
槐香五月鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋糕做好后，在锅中倒入少量的油，将槐花倒入翻炒；
槐香五月鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

将切好的鸡蛋糕放入翻炒几下，加水煮；汤煮沸以后盛出！
槐香五月鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

在汤碗中滴入几滴香油和适量的白醋，美味的《槐香五月鸡蛋汤》完美上桌！

槐香五月鸡蛋汤的烹饪技巧

槐花也可以用沸水焯一下；去腥味可以在鸡蛋液中加入几滴料酒；做鸡蛋糕的时候可以用中火，鸡蛋糕做出来不会焦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 师范院校毕业被主持耽误了的厨子 编写，未经授权不得转载

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