经典下饭菜酸辣土豆丝

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这道酸辣土豆丝可以堪称是经典之作，一年四季不管春夏秋冬，它绝对是一道开胃菜下饭菜……而且土豆是碱性蔬菜，有利于体内的酸碱平衡，还能有美容抗衰老的功效哦……

经典下饭菜酸辣土豆丝的用料

土豆 1个 红辣椒 1个
青葱 1根 醋 3勺
蚝油 半勺 干红辣椒 2个

经典下饭菜酸辣土豆丝的做法

经典下饭菜酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

准备好食材
经典下饭菜酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆切丝或刨丝，然后用清水洗去淀粉，为了节省时间刨的比较快，不过个人觉得切的口感更好，但也更费时
经典下饭菜酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

提前切好葱花和红辣椒
经典下饭菜酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

锅里热油，放入葱蒜干辣椒翻炒，然后倒入土豆丝翻炒两下，加入3勺醋，加入盐，味精，蚝油，一点点糖，翻炒，加入红辣椒，再翻炒两下
经典下饭菜酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

不要翻炒太久，不然太软不好吃
经典下饭菜酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

出锅后撒点葱花点缀提香，就可以食用啦……

经典下饭菜酸辣土豆丝的烹饪技巧

一定不能翻炒太久，而且要大火炒，这样才会更香脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 馒头包包 编写，未经授权不得转载

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