糖醋小排

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糖醋小排的用料

冰糖 二中块 排骨 500克
生姜 3片 料酒 1勺
香醋 4勺 盐 少许
生抽 2勺 楜椒 少许
味精 少许 小葱 适量

糖醋小排的做法

糖醋小排的做法图解1

步骤1

胁排洗净汆水洗净备用
糖醋小排的做法图解2

步骤2

炒糖色：锅中放油，放几冰糖中小火炒至冒泡
糖醋小排的做法图解3

步骤3

加入开入盛入碗中备用
糖醋小排的做法图解4

步骤4

锅中放油倒入排骨翻炒，加入生姜，料酒炒至锅中无水份，加入生抽，大火烧开，加入少量盐，醋，转中小火炖四十分钟，烧至汤汁粘稠再加入醋，楜椒，味精
糖醋小排的做法图解5

步骤5

盛入盘中，撒上小葱，美味即成。

糖醋小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 灶妈小厨娘 编写，未经授权不得转载

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