油渣系列之六~酸辣包心菜

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以前都不太喜欢吃包心菜，可能是老妈种的包心菜品种不同，都是给猪吃的吧嘻嘻，也可能是因为烧的不好吃吧，后来同学跟我说加点醋炒出来的包心菜特别好吃，试过果然很下饭，加上用新鲜肥肉熬油特别香

六的用料

五花肉 50g 红辣椒 1个
包心菜 半棵 醋 适量
厨房调料 适量

六的做法

油渣系列之六~酸辣包心菜的做法图解1

步骤1

包心菜洗净，最好切开洗，有人觉得尖头包心菜好吃，不管圆的还是尖的包心菜我都喜欢
油渣系列之六~酸辣包心菜的做法图解2

步骤2

切成三角形△状感觉比较好吃哦
油渣系列之六~酸辣包心菜的做法图解3

步骤3

五花肉切片熬油，越干越香，不要焦了就行
油渣系列之六~酸辣包心菜的做法图解4

步骤4

包心菜和辣椒下锅翻炒
油渣系列之六~酸辣包心菜的做法图解5

步骤5

放盐翻炒，生抽翻炒，记得放醋醋醋哦，翻炒
油渣系列之六~酸辣包心菜的做法图解6

步骤6

放料酒或者放点水有点汤汁比较入味，只是一点点
油渣系列之六~酸辣包心菜的做法图解7

步骤7

放点味精起锅，喜欢吃大蒜啥的自己放哦，我不喜欢吃就不要了
油渣系列之六~酸辣包心菜的做法图解8

步骤8

开饭喽，女儿也很喜欢吃，每次都光盘

六的烹饪技巧

尽量爆炒，记得放醋，最后加料酒或者同等水就行，不能用水煮的感觉，不然口感太烂不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 爱的颜色 编写，未经授权不得转载

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