10分钟搞定的清蒸鲈鱼

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章鱼是个吃货

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清蒸鲈鱼的做法超超超超简单，除去前面收拾鱼的时间，整个做的过程加起来10分钟就能搞定！！！作为老母亲，娃喊饿的时候，能快一分钟都是好的哈哈哈哈哈简单、快速、美味、营养 …… 都可以来形容这道菜鱼肉无刺，很适合孩子们吃～～

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条	料酒 2勺
葱段适量	姜丝适量
胡萝卜丝适量	蒸鱼豉油 2勺
醋 1勺	盐少许
白糖少许	清水半碗

清蒸鲈鱼的做法

步骤1

把鲈鱼去鳞去内脏洗净，沥干水分，鱼两面切花刀，方便后面浇酱汁入味

步骤2

将处理好的鱼，身上均匀的抹上料酒去腥

步骤3

撒少许盐均匀擦拭鱼身

步骤4

将葱段姜丝同样擦拭鱼身，鱼肚子也要塞上姜丝葱段，去腥。处理完摆好盘等待上锅蒸

步骤5

冷水上锅，水开以后蒸8-10分钟，时间具体看鱼的大小，10分钟左右，这样肉质细嫩，

步骤6

蒸鱼的同时，调酱汁：蒸鱼豉油2勺，醋1勺，盐少许即可（之前鱼身已经抹过盐，蒸鱼豉油也是咸味的），白糖少许，清水半碗，以上搅拌均匀备用。

步骤7

鱼蒸好啦～

步骤8

去掉用过的姜丝葱段（也可以不去）

步骤9

换个干净的盛鱼的盘子，

步骤10

摆上胡萝卜丝和葱段点缀

步骤11

浇上之前调好的酱汁

步骤12

另起油锅，撒一小把花椒（不喜欢的可以不加），花椒炸香

步骤13

把热油浇上鱼身，滋滋滋的响……哈哈哈好香～

步骤14

完成✅清蒸鲈鱼就好啦～非常简单……试试做给娃吃…

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

鱼身要划花刀，并加料酒和盐葱姜去腥味哦…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由章鱼是个吃货编写，未经授权不得转载

分类：母婴人群备孕孕妇孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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