咖喱鱼丸粗面

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鱼丸一定要用新鲜的鱼肉现做，QQ弹弹，关键还特别鲜，给孩子吃也不怕有鱼刺。配合香浓的咖喱，给味蕾顶级的享受，一口吃进嘴里，好像置身于纯真的漫画世界中。

咖喱鱼丸粗面的用料

生菜 15克 土豆 40克
洋葱 60克 胡萝卜 30克
龙利鱼 145克 高筋面粉 200克
咖喱 1块 玉米淀粉 3克

咖喱鱼丸粗面的做法

咖喱鱼丸粗面的做法图解1

步骤1

水箱中倒入400克的纯净水，水位不低于最小刻度线。
咖喱鱼丸粗面的做法图解2

步骤2

面条机中倒入高筋面粉，盖上盖子，顺时针旋转上锁。选择“自动面功能”键，再按“启动/取消”键。
咖喱鱼丸粗面的做法图解3

步骤3

面条机开始工作了，大约10分钟后，就缓缓地出拉面了，取重60克备用。 »面条机有个和面时间，妈妈们需要耐心等待哦~
咖喱鱼丸粗面的做法图解4

步骤4

龙利鱼切块，倒入辅食机中再倒入玉米淀粉和15克葱姜水，搅打成泥，倒出玻璃碗中。 »碗中放入葱段，姜片，再倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是一碗葱姜水啦。
咖喱鱼丸粗面的做法图解5

步骤5

奶锅中倒入清水，用虎口处挤出鱼泥，再用勺子刮入清水中。
咖喱鱼丸粗面的做法图解6

步骤6

开中火煮至鱼丸全部浮起，大约5分钟，捞出。 »妈妈们在煮鱼丸的时候，一定要冷水下锅，热水下锅会导致鱼丸不成形。
咖喱鱼丸粗面的做法图解7

步骤7

土豆、胡萝卜和洋葱切小块。
咖喱鱼丸粗面的做法图解8

步骤8

奶锅刷油，开中火，热油后，倒入切好的洋葱、胡萝卜和土豆块，翻炒2分钟。
咖喱鱼丸粗面的做法图解9

步骤9

再倒入200克的清水，盖上锅盖，煮10分钟。
咖喱鱼丸粗面的做法图解10

步骤10

接着放入咖喱块、鱼丸和粗拉面，用勺子搅拌下，继续煮4分钟。
咖喱鱼丸粗面的做法图解11

步骤11

最后放入生菜再煮1分钟，就可以出锅啦~
咖喱鱼丸粗面的做法图解12

步骤12

一碗浓香四溢的咖喱鱼丸粗面就完成喽~

咖喱鱼丸粗面的烹饪技巧

●妈妈们尽量挑选不辣的咖喱块给宝宝吃哦。 ●妈妈们也可以用咖喱粉代替咖喱块。 ●吃不完的鱼丸妈妈们可以冷冻保存起来，建议7天内尽快吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 嗨早安美食 编写，未经授权不得转载

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