达人私房菜|创意花式糯米吃法

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主食-糯米的花样吃法，在简单蕴藏美味！
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创意花式糯米吃法的用料

长粒糯米 100克 虾仁 150克
海米 20克 干香菇 6朵
荷叶 一张 生抽 少许
老抽 少许 盐 少许

创意花式糯米吃法的做法

#我们约饭吧#达人私房菜|创意花式糯米吃法的做法图解1

步骤1

长粒糯米100克 虾仁150克 海米20克 干香菇6朵 荷叶一张 生抽少许 料酒少许 老抽少许 盐少许
#我们约饭吧#达人私房菜|创意花式糯米吃法的做法图解2

步骤2

糯米事先用清水浸泡发胀，海米用黄酒浸泡去腥 虾仁清洗干净沥干水分后加入海米，盐，料酒调味
#我们约饭吧#达人私房菜|创意花式糯米吃法的做法图解3

步骤3

干香菇用热水浸泡后切成小条
#我们约饭吧#达人私房菜|创意花式糯米吃法的做法图解4

步骤4

糯米泡胀后洗净，放入切好的香菇条，加入盐，生抽，老抽少许翻拌入味
#我们约饭吧#达人私房菜|创意花式糯米吃法的做法图解5

步骤5

荷叶清洗干净后摊开后先放入糯米，再放入虾仁，最后再放一层糯米
#我们约饭吧#达人私房菜|创意花式糯米吃法的做法图解6

步骤6

材料放好后用荷叶包裹起来放入蒸锅中大火开蒸45-50分钟即可
#我们约饭吧#达人私房菜|创意花式糯米吃法的做法图解7

步骤7

成品

创意花式糯米吃法的烹饪技巧

1，糯米要提前浸泡3-4小时 2， 虾仁和糯米都要事先做调味处理 3， 蒸的时候一定要一次性蒸熟蒸透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载

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