肉沫炒豇豆

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过尽千帆皆不是.
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下班回家买菜，看到嫩嫩的豇豆就忍不住买了一把，豇豆能做的菜很多，干煸、炖汤、焖饭都可以，今天要做的是一道肉沫炒豇豆，非常下饭喔～此菜不建议晚上吃，因为太下饭，一不小心就会吃第二碗、第三碗…

肉沫炒豇豆的用料

豇豆 一小把 猪肉馅 50g
小米椒 3颗 姜蒜末 少许
油 少许 老抽 少许
盐 少许 鸡精 适量

肉沫炒豇豆的做法

肉沫炒豇豆的做法图解1

步骤1

豇豆洗净切段；
肉沫炒豇豆的做法图解2

步骤2

五花猪肉剁成肉沫；
肉沫炒豇豆的做法图解3

步骤3

姜蒜剁碎，小米辣切小圈；
肉沫炒豇豆的做法图解4

步骤4

热锅下油，倒入肉沫翻炒；
肉沫炒豇豆的做法图解5

步骤5

加入姜蒜末、小米椒、盐、少许老抽继续翻炒；
肉沫炒豇豆的做法图解6

步骤6

倒入豇豆，继续翻炒片刻，加入少许清水，焖五分钟左右；
肉沫炒豇豆的做法图解7

步骤7

大火收汁装盘。
肉沫炒豇豆的做法图解8

步骤8

成品图。

肉沫炒豇豆的烹饪技巧

如果肉糜中肥肉较多，就少放点油，煎炒时还会出油，另外豇豆要嫩嫩的才好，更容易熟，且口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 过尽千帆皆不是. 编写，未经授权不得转载

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