家常菜，简易潮汕卤鸭，一次成功

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潮汕人喜欢卤卤卤，平时都是我妈做的，所以我也是比较少做卤肉卤菜，今天用了红烧肉➕家乐潮汕卤水汁结合，做了简易版潮汕卤鸭，真的太美味啦，而且一次就成功哦！

潮汕卤鸭的用料

鸭肉（嫩鸭） 1前腿 姜 1大块
大葱 1根 家乐潮汕卤水汁 1包
生抽 适量 老抽 少许
红糖 150克左右 油 适量

潮汕卤鸭的做法

家常菜，简易潮汕卤鸭，一次成功的做法图解1

步骤1

油热，下姜片爆炒
家常菜，简易潮汕卤鸭，一次成功的做法图解2

步骤2

下大葱，继续爆炒
家常菜，简易潮汕卤鸭，一次成功的做法图解3

步骤3

炒至香味溢出
家常菜，简易潮汕卤鸭，一次成功的做法图解4

步骤4

下鸭肉，炒一会
家常菜，简易潮汕卤鸭，一次成功的做法图解5

步骤5

炒一会表皮微微变色
家常菜，简易潮汕卤鸭，一次成功的做法图解6

步骤6

下水，生抽，老抽，红糖，盖上盖子焖煮
家常菜，简易潮汕卤鸭，一次成功的做法图解7

步骤7

焖煮至肉微微变色
家常菜，简易潮汕卤鸭，一次成功的做法图解8

步骤8

加入1包家乐潮汕卤水汁
家常菜，简易潮汕卤鸭，一次成功的做法图解9

步骤9

翻拌均匀，盖上盖子继续煮
家常菜，简易潮汕卤鸭，一次成功的做法图解10

步骤10

煮至收汁
家常菜，简易潮汕卤鸭，一次成功的做法图解11

步骤11

关火
家常菜，简易潮汕卤鸭，一次成功的做法图解12

步骤12

拿出来
家常菜，简易潮汕卤鸭，一次成功的做法图解13

步骤13

剁成小块
家常菜，简易潮汕卤鸭，一次成功的做法图解14

步骤14

装盘
家常菜，简易潮汕卤鸭，一次成功的做法图解15

步骤15

开吃啦！

潮汕卤鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 加油刘小厨 编写，未经授权不得转载

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