酥带鱼

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酥带鱼的用料

带鱼 1000克 姜 5片
冰糖 150-200克 盐 适量克
生抽 适量 老抽 适量
白醋 勺滴 桂皮 1块
八角 4个 辣椒 5个

酥带鱼的做法

#我们约饭吧#酥带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼收拾好加一瓶盖白酒，10克白醋搅拌均匀
#我们约饭吧#酥带鱼的做法图解2

步骤2

锅宽油，烧热炸带鱼
#我们约饭吧#酥带鱼的做法图解3

步骤3

金黄色捞出来
#我们约饭吧#酥带鱼的做法图解4

步骤4

配料
#我们约饭吧#酥带鱼的做法图解5

步骤5

放入高压锅，加水，冰糖，白醋20克，盐，生抽，少量老抽一起煮，上汽后中小火40-45分钟即可
#我们约饭吧#酥带鱼的做法图解6

步骤6

鱼完整不散，鱼骨鱼刺都能吃能嚼得动
#我们约饭吧#酥带鱼的做法图解7

步骤7

一次可以多做点真空包装冷藏放几天没事

酥带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

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