自制碱水米豆腐，清凉嫩滑倍好吃

精品 独家
40.8万 浏览 1978 收藏
收藏
missamy929
missamy929
＋ 关注

自制碱水米豆腐的用料

大米 1量杯 食用碱 2g
清水 500克 盐 少许
香葱 1根 食用油 少量

自制碱水米豆腐的做法

自制碱水米豆腐，清凉嫩滑倍好吃的做法图解1

步骤1

大米用水浸泡一夜，最好用早稻米，口感比较糙一点的米。
自制碱水米豆腐，清凉嫩滑倍好吃的做法图解2

步骤2

加水打成米浆。打好后加入食用碱，拌匀。
自制碱水米豆腐，清凉嫩滑倍好吃的做法图解3

步骤3

倒入锅中熬煮，不断搅拌防止糊锅。
自制碱水米豆腐，清凉嫩滑倍好吃的做法图解4

步骤4

煮到舀起来掉落能成大片状，非常粘稠即可。
自制碱水米豆腐，清凉嫩滑倍好吃的做法图解5

步骤5

倒入模具晾凉。
自制碱水米豆腐，清凉嫩滑倍好吃的做法图解6

步骤6

倒出切块。
自制碱水米豆腐，清凉嫩滑倍好吃的做法图解7

步骤7

加入骨头汤煮开，加食盐，香葱出锅。也可以凉拌吃。清凉嫩滑，拯救夏日胃口不好的良方。

自制碱水米豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 missamy929 编写，未经授权不得转载

自制碱水米豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制碱水米豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制碱水米豆腐，清凉嫩滑倍好吃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 自制碱水米豆腐，清凉嫩滑倍好吃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活