家常版地三鲜

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地三鲜的用料

土豆 1个 茄子 3个
青椒 半个 蒜片葱段 几个
酱油 3勺 白糖 1勺
盐 适量 香菜段 适量

地三鲜的做法

家常版地三鲜的做法图解1

步骤1

葱段蒜片准备好，尖椒切条、土豆茄子切小块备用。然后先调料汁：3勺酱油+1勺糖，酱油就有咸味了，所以不放盐，口味重的可以按个人口味稍加一点点盐。
家常版地三鲜的做法图解2

步骤2

土豆过油微焦捞出控油，如图状。
家常版地三鲜的做法图解3

步骤3

茄子同样过油微焦呈出控油。
家常版地三鲜的做法图解4

步骤4

少油、放入葱段蒜片炒出香味后加入茄子和土豆翻炒。
家常版地三鲜的做法图解5

步骤5

然后倒入料汁炒匀，加入青椒翻炒，最后撒上香菜出锅摆盘即可。

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 Nnkkk 编写，未经授权不得转载

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