超简单又好下饭的-蒜蓉辣椒酱

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今年的蒜头跟辣椒都好便宜啊，跟风买了好多，就着家里的材料做了一个蒜蓉辣椒酱，这个辣椒酱是岑溪这边的做法，跟我们湖南做的不一样哈，不过我觉得挺下饭的

蒜蓉辣椒酱的用料

小米椒 300克 蒜头 500克
豆鼓 半包 盐 2勺
生抽 12勺 三花高度酒 2勺

蒜蓉辣椒酱的做法

超简单又好下饭的-蒜蓉辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒凉开水洗净凉干备用
超简单又好下饭的-蒜蓉辣椒酱的做法图解2

步骤2

蒜头剥皮凉开水洗净备用
超简单又好下饭的-蒜蓉辣椒酱的做法图解3

步骤3

豆鼓凉开水洗干净备用
超简单又好下饭的-蒜蓉辣椒酱的做法图解4

步骤4

豆鼓我是拿厨房纸吸干水的
超简单又好下饭的-蒜蓉辣椒酱的做法图解5

步骤5

我拿的搅拌器直接搅碎的
超简单又好下饭的-蒜蓉辣椒酱的做法图解6

步骤6

把辣椒跟蒜头搅碎放一起，加入凉干水分的豆鼓
超简单又好下饭的-蒜蓉辣椒酱的做法图解7

步骤7

我用的东古跟三花酒
超简单又好下饭的-蒜蓉辣椒酱的做法图解8

步骤8

加入调料拌匀即可
超简单又好下饭的-蒜蓉辣椒酱的做法图解9

步骤9

喜欢咸的可以加多点盐哈，嗯，很香
超简单又好下饭的-蒜蓉辣椒酱的做法图解10

步骤10

我全部拿保鲜膜包好密封，就可以坐等吃了

蒜蓉辣椒酱的烹饪技巧

做辣椒酱切记无水无油哈，这样才能容易保存，加高度白酒也是为了存放的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 yingling7 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 辣 佐汁蘸料 炒锅

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