蒜薹炒鱿鱼花

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鱿鱼花含有丰富的维生素E，营养很好。加了蒜薹炒这道鱿鱼花，我家年夜饭餐桌上必备的，寓意事事顺利，永永远远。
参与活动: #我们约饭吧#

蒜薹炒鱿鱼花的用料

鱿鱼 180克 葱 5根
姜 1块 油 1勺
酱油 适量 蚝油 1羹
水 2羹

蒜薹炒鱿鱼花的做法

#我们约饭吧#蒜薹炒鱿鱼花的做法图解1

步骤1

蒜薹冲洗干净，切段。
#我们约饭吧#蒜薹炒鱿鱼花的做法图解2

步骤2

焯水，锅中加入水烧开，下蒜薹段，大火烧开煮30秒捞出过冷水。
#我们约饭吧#蒜薹炒鱿鱼花的做法图解3

步骤3

鱿鱼花，买的时候请店家帮忙切好的哈。
#我们约饭吧#蒜薹炒鱿鱼花的做法图解4

步骤4

焯水，焯蒜薹的水，再次烧开后下鱿鱼，煮1分钟捞出。
#我们约饭吧#蒜薹炒鱿鱼花的做法图解5

步骤5

起油锅，加入切好的姜蒜煸炒出香味。
#我们约饭吧#蒜薹炒鱿鱼花的做法图解6

步骤6

加入鱿鱼花翻炒均匀。
#我们约饭吧#蒜薹炒鱿鱼花的做法图解7

步骤7

加入生抽。
#我们约饭吧#蒜薹炒鱿鱼花的做法图解8

步骤8

再加入料酒，翻炒均匀。
#我们约饭吧#蒜薹炒鱿鱼花的做法图解9

步骤9

再加入蚝油，小火翻炒。
#我们约饭吧#蒜薹炒鱿鱼花的做法图解10

步骤10

加入1汤勺纯净水，大火将鱿鱼花煮至8成熟。
#我们约饭吧#蒜薹炒鱿鱼花的做法图解11

步骤11

加入焯水的蒜薹，中火翻炒1分钟出锅。
#我们约饭吧#蒜薹炒鱿鱼花的做法图解12

步骤12

盛出装盘。
#我们约饭吧#蒜薹炒鱿鱼花的做法图解13

步骤13

味道好极了。
#我们约饭吧#蒜薹炒鱿鱼花的做法图解14

步骤14

简单快手小炒，我家年夜饭的8道菜其中的一道菜。
#我们约饭吧#蒜薹炒鱿鱼花的做法图解15

步骤15

我家年夜饭～祝大家鼠年吉祥安康。

蒜薹炒鱿鱼花的烹饪技巧

鱿鱼不需要炒太久，炒时间长口感会老，喜欢吃辣可以加两个红辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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