凉拌土豆丝

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被医学耽误的张小厨
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夏日炎炎没有什么胃口，不妨跟我来学学这道菜吧

凉拌土豆丝的用料

土豆（小） 2个 辣椒油 适量
生抽 1勺 陈醋 2勺
鸡精粉（没有的可以用鸡精代替） 半勺 盐 1勺
凉拌料 1勺 凉拌汁 2勺
胡萝卜 半根 食用油 适量
蒜 3瓣 小葱 1根

凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

准备食材，土豆去皮清洗干净，胡萝卜清洗干净
凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆、胡萝卜用擦成丝（用刀切成丝也可以）
凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

土豆多清洗两边，洗去里面的淀粉吃起来更脆
凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

锅中加水烧开后下入胡萝卜土豆丝焯水两分钟捞出（时间不能太久）
凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

找个小碗加入盐、鸡精粉、凉拌料、芝麻、蒜末、葱花用热油炝一下，再加入醋，生抽，凉拌汁搅拌均匀。我们的料汁就调好啦
凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

将调好的料汁倒入焯好水的土豆丝，再加一点辣椒油搅拌均匀装盘，最后在上面撒点葱花点缀即可（找个大一点的容器拌起来比较容易）
凉拌土豆丝的做法图解7

步骤7

一盘色香味俱全的夏日凉菜就做好啦（喜欢的朋友们快学起来吧）

凉拌土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 被医学耽误的张小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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