粽子君面包来了 端午节安康

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详细版的粽子君面包分享给大家，周末没事的时候就可以做起来了，做法简单，采用一次发酵的方法制作，软绵的面包口感，脆脆的粽叶口感，香甜的红豆沙馅料，好吃美味。

粽子君面包来了的用料

面包粉 200g 白砂糖 20g
食用盐 2g 干酵母 2g
黄油 10g 奶粉 10g
水 130g 红豆沙 120g

粽子君面包来了的做法

粽子君面包来了 端午节安康的做法图解1

步骤1

面团制作食材集合
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解2

步骤2

除黄油外所有干性物料称量一起
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解3

步骤3

加入适量的水
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解4

步骤4

采用厨师机搅拌面团，至面团形成手套膜
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解5

步骤5

搅拌好的面团放入玻璃碗中松弛发酵
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解6

步骤6

粽叶制作食材集合
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解7

步骤7

将大麦苗加入水中溶解
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解8

步骤8

加入食盐搅拌融化
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解9

步骤9

加入面包粉及低筋粉搅拌均匀
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解10

步骤10

揉至面团光滑并加入黄油
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解11

步骤11

将面团分割成12等分小面团
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解12

步骤12

取出发酵的面团进行分割
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解13

步骤13

将面团分割6等分
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解14

步骤14

将面团搓圆及豆沙馅分割6分
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解15

步骤15

将松弛好的面团擀制圆形，包裹豆沙馅
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解16

步骤16

将底部捏至三角形状
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解17

步骤17

将粽叶擀制牛舌状，并按压花纹
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解18

步骤18

将两片粽叶包裹面团整型
粽子君面包来了 端午节安康的做法图解19

步骤19

整形好的粽子面包进行最后的发酵，放入上火160下火180烤焙20分钟即可。

粽子君面包来了的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 米白厨房 编写，未经授权不得转载

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