一种酱料成就一碗面/和风菌菇西红柿鸡蛋拉面

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调胃专家江小酱
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炎炎夏日，一碗菌香浓郁、色香味俱全、营养丰富的和风菌菇西红柿鸡蛋面，让你元气满满一整天~~做法超级简单，除了牛肝菌酱，不用放任何佐料哦 ~~

和风菌菇西红柿鸡蛋拉面的用料

西红柿 1个 鸡蛋 2个
青菜 几根 香菜 1棵
面条 80克 江户泉牛肝菌酱 50克

和风菌菇西红柿鸡蛋拉面的做法

一种酱料成就一碗面/和风菌菇西红柿鸡蛋拉面的做法图解1

步骤1

准备好西红柿、鸡蛋、蘑菇、青菜、香菜，洗净装盘备用，江户泉牛肝菌酱
一种酱料成就一碗面/和风菌菇西红柿鸡蛋拉面的做法图解2

步骤2

热锅热油，蘑菇煸炒至出香味
一种酱料成就一碗面/和风菌菇西红柿鸡蛋拉面的做法图解3

步骤3

锅中加入50克江户泉牛肝菌酱，根据个人口味加入适量水。一般建议比例为1:10
一种酱料成就一碗面/和风菌菇西红柿鸡蛋拉面的做法图解4

步骤4

等汤底煮开的同时，炒西红柿鸡蛋浇头，装盘备用
一种酱料成就一碗面/和风菌菇西红柿鸡蛋拉面的做法图解5

步骤5

煮一锅开水，青菜烫熟装盘备用，面条入锅煮熟。在面碗中装入适量菌菇汤底，面条捞入，加入蘑菇、青菜、西红柿炒鸡蛋，一碗菌香浓郁、色香味俱全、营养丰富的菌菇面上桌啦~~~

和风菌菇西红柿鸡蛋拉面的烹饪技巧

1.打鸡蛋之后加入一点点水，炒出来的鸡蛋会嫩滑许多。 2.烫青菜的时候水里加点盐，可以让青菜保持翠绿的色泽。 3.菌菇面除了牛肝菌酱不用放任何佐料哦~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 调胃专家江小酱 编写，未经授权不得转载

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