地狱排骨煲

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钱_小猫
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排骨的多样吃法

地狱排骨煲的用料

胡萝卜 1根 排骨 1斤
南瓜 1个 香菇 10朵
小米辣 3个 葱花 少许
蒜瓣 3个 姜片 3片

地狱排骨煲的做法

地狱排骨煲的做法图解1

步骤1

准备好喜欢的配菜，我准备了香锅胡萝卜和南瓜（可以用玉米或土豆），切一点葱姜蒜和小米辣。
地狱排骨煲的做法图解2

步骤2

腌制排骨：两勺料酒、两勺生抽、一勺蜂蜜、一勺甜面酱、一勺番茄酱、一勺蒜末、白胡椒粉适量，所有调料抓拌均匀腌制20分钟～
地狱排骨煲的做法图解3

步骤3

起锅热油，放入腌好的排骨煎至两面焦黄～盛出备用，
地狱排骨煲的做法图解4

步骤4

另起锅热油，放入葱姜蒜小米辣，放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油～
地狱排骨煲的做法图解5

步骤5

放排骨翻炒均匀
地狱排骨煲的做法图解6

步骤6

放入啤酒（或清水）没过排骨，放一勺生抽、一勺老抽、放入两个大料、一块陈皮、几块冰糖，大火烧开小火慢炖30分钟～
地狱排骨煲的做法图解7

步骤7

放入配菜再小火慢炖20分钟，待汤汁浓稠，就可以出锅
地狱排骨煲的做法图解8

步骤8

出锅～

地狱排骨煲的烹饪技巧

炖菜，1小时左右排骨非常软烂，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 钱_小猫 编写，未经授权不得转载

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