美味鸡翅——小菇烧凤翼

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lucy000080

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2008-11-01
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

鸡翅中 蟹味菇

辅料

 
二大勺 适量
少许 少量
少量 一小勺
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

美味鸡翅——小菇烧凤翼的做法步骤

1. 鸡翅中洗净后从中间剁开,蟹味菇洗净放入热水中焯一下捞起备用。

2. 锅中放油,放入大料、花椒炒出香味后,放入翅中煸炒至金黄,再放入蟹味菇,二大勺料酒烹一下,放入葱、姜、蒜、生抽和一点老抽,放入汤水(汤水是原料的二分之一),加少量的盐,一小勺糖,小火烧一下,再改大火收汁即可。

分类:

午餐禽类
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