鸭肝炒辣椒

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看见今天的卤水鸭肝不错，就买来炒辣椒，味道非常不错。

鸭肝炒辣椒的用料

卤水鸭肝 200克 辣椒 1个
葱 1根 油
生抽 盐

鸭肝炒辣椒的做法

鸭肝炒辣椒的做法图解1

步骤1

卤水鸭肝，洗一干净，洌干水；（要太用力洗，本来熟的，只要冲洗一下即可）
鸭肝炒辣椒的做法图解2

步骤2

冲洗之后的鸭肝切片，装好，待用；
鸭肝炒辣椒的做法图解3

步骤3

热锅，倒油，把切好卤水鸭肝，放在锅中翻炒；
鸭肝炒辣椒的做法图解4

步骤4

加入辣椒、葱、盐、生抽，一起继续翻炒。出味，且微黄，即可；
鸭肝炒辣椒的做法图解5

步骤5

出锅了。

鸭肝炒辣椒的烹饪技巧

1、卤水味的东西要去正规的地方购买，这样才能保证是新鲜，干净的； 2、动物内脏营养丰富，但是也不能经常吃；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-06

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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